无线电信号的频率决定于发射头还是决定于晶体的频率？

你的问题看得不是太明白.
一般发射电路的发射频率是决定于频率合成电路的,合成电路部分就包括了晶体(原始振荡频率)\倍频电路(数倍于原始振荡频率,这个才是发射频率)

你说的发射头应该是就是指这个吧.发射电路应该是指后级的功率放大电路?

一般来说,发射电路(功率放大电路)本身有一定的带宽,可以将频率范围内的信号放大到所需的功率,如果相同的两个发射电路(功率放大电路),激励频率(发射频率)如果不相同但均在允许范围内,那么是不会相互干扰的.

天气有很大关系，在就是发射方位，还有电台时多少瓦的，一般凉爽的天气频率中等比较好炎热了低一点，冷了高一点，信号分天波和地波两种传递方法，夜间白天也很有关系，分日频和夜频，白天一般比较高，夜晚低一点比较好。