怎样在燃气上蒸米饭

我用一个小锅装好了米和水，比例和用电饭锅的差不多，但是蒸好后发现锅底都糊了，厚厚的一层，黑乎乎的，米饭也有些糊味，但是记得很小时奶奶就是用这样的锅在炉子上蒸的米饭，很香，也没有糊，请问这是怎么回事啊？是不是水放少，还是这种方法肯定会糊的？谢谢

怎样蒸米饭好吃？ 怎样在微波炉煮米饭 用电饭锅蒸米饭怎样能使米饭不粘锅底？？ 蒸纯黑米米饭 怎样可以很软啊`?! 蒸米饭时，常有些硬米粘在锅上，怎么洗刷呢？ 蒸米饭在山上容易熟还是山下容易熟? 如何洗干净粘在锅上的干米饭 用高压锅在电磁炉上煮米饭,为什么总是烧焦? 燃气中的硫化物怎样过滤 怎样煮米饭会更香些？