手机平台有哪些？各大厂商都采用哪些平台？

主流有二
塞班：Symbian
还有就是Windows Mobile

塞班有塞班UIQ（Symbian UIQ）（索爱多用）
塞班OS（Symbian OS）（诺基亚多用）
UIQ我不太了解，好像是用X.X带代表版本的。X代表数字
OS的话分S40 60 80 90.S40相对来说操作要简单得多，随之而来的拓展功能也少很多。60 80 90就好很多。国内的话，大都是S60的机器。
Windows Mobile的机器，国内常见的是多普达。三星，摩托罗拉，联想等也有少量使用。恩，功能很强大，不过不推荐新手玩。
其他的品牌也有自己的操作系统，比如苹果的MAC等。
摩托大多还是LINUX。

nokia S40 S60 S90 UIQ
moto 专用 UIQ Linux windows mobile smartphone
索爱 专用 UIQ
国产 大部分MTK 专用 Windows mobile Linux

诺基亚都是Symbian平台的 Symbian平台上又分S40 S60 S90
就是为了高中低三种需求而打造的 操作界面有相似之处
部分指令也通用!~~

塞班...微软等~