花生油的鉴定

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/27 02:53:18

需要鉴定花生油的品质，跪求叫明显的化学鉴定方法。谢谢

花生油是植物油含不饱和键所以用溴水（退色）高锰酸钾（退色）即可

可以按国标啊,GB 1534-2003花生油国家标准
折光指数(20℃) ：1.4695～1.4720
比重(20/4℃) ：0.9110～0.9175 。