爱上火 怎么防治

我是男生，今年22。从小就一直爱上火，无奈的是我平时喝水蛮多~~~超爱吃水果蔬菜。。。每天都有吃。。。
我上火的症状之前（08年以前吧）是牙龈肿痛，有的时候肿的饭都吃不了，现在牙龈不怎么肿了，就是口腔里起溃疡。。。而且每次上火的时候一边的口腔内壁就会凸起一条线状的凸起。并且我如果长时间（一下午吧大概）的口渴不喝水，嘴周围就很容易起泡。。。所以走哪水壶背哪。。。然后我去看中医还说我是脾胃虚寒 > < 牛黄解毒片、黄连上清片之类的都不能乱吃（以前一直吃来着，从有效到渐渐没什么效果> <貌似我也很容产生抗药性）。。。
我现在没办法就是平时煮点凉茶喝（橙皮+花茶+玫瑰花或者喝苦丁茶、莲心之类的），牙龈口腔肿就吃点钾硝挫，但效果都不大。。。
拜托哪位高人请指点一下我吧。。。可以怎么吃些什么药？或者怎么调理下？平时应该注意什么？万分感激呀~~~~
问题补充：我现在很少吃辣
脾胃虚寒，胃不好。
没有口臭的问题
拜托了。。。我要的是专业人士的意见。。。
上边说了。。。我喝水很多的！光一味的喝水多的话会冲淡胃酸的！

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