这个账要怎么记?

钱肯定是混在一起的，收入的用于支出，但帐要分开记，比如：
1、收到的收入（网吧收入），记一本帐：
借：库存现金
贷：营业收入
2、支付的货款（比如购进小食品）：
借：小食品
贷：库存现金
3、销售食品收入：
借：库存现金
贷：营业收入
同时结转成本：
借：营业成本
贷：小食品
当然发生的水电费等：
借：营业成本
贷：库存现金
来龙去脉就一清二楚，收入、成本、利润也明明白白了！

楼上回答挺全面，不过在收入确认方面正好相反，因为是开网吧，兼营小卖部，所以，网吧收入计入“主营业务收入”，网吧成本计入“主营业务成本”
，小卖部的收入计入“其他业务收入”，成本计入“其他业务成本”

帐不会乱的，只要记住在记账时，网吧收入和小卖部收入要分开记，最后的主营业务收入-主营业务成本=网吧毛利 ，其他业务收入-其他业务成本=小卖部毛利，这样就一清二楚了

关于现金支出时从总收入中支出的情况，这倒是无所谓的，自己开的网吧现金管理上没那么严格，因为在企业是不允许坐支的，网吧就无所谓了。

建议楼主先看楼上的处理，然后分别记清楚就可以了！

才一个月，有记录，就好办。
将所有进货按先后整理，登记库存商品明细帐和总帐，买出时采用先进先出法，计算销售成本。
买出时计算销售收入，登记销售收入帐。
月终进行盘点，并结转收支，加减盘肥肉盘亏，计算利润。
两个项目可分开计算。由于商品核算较复杂，建议做为主营业务核算。
如果是正规的会计核算，有关分录如下：
1、购买商品时：
借：库存商品——明细
贷：库存现金（或银行存款、应付帐款等）
2、销售商品时：
借：库存现金（或银行存款、应收帐款等）
贷：主营业务收入
同时，按先进先出结转商品成本
借：主营业务成本
贷：库存商品——明细
3、计算或发生税款时
借：营业税金及附加
贷：应交税费<