夏季的饮食应注意那些方面

夏季饮食宝典
进入五月，天气越来越热，夏季隐匿在渐强的阳光中悄悄来临。当日益升高的气温灼热了地面、潮湿了空气，人们也在高温中倦怠了精神、萎靡了食欲。专家提示，在这个特殊的季节，饮食上必须注意调节，该吃的适量吃，不该吃的坚决不能吃，所谓病从口入，夏季要把好开口关，吃出健康。
1、多吃苦味食物
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
2、注意补充维生素(维生素食品)
高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
3、别忘补盐补钾
夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
4、暑天宜清补
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇等。
接下来介绍：
夏日营养菜： 蟹柳蒸金针菇、条海蜇皮、什锦凉拌。
推荐：
一杯牛奶
两个鸡蛋
三种水果：一个苹果、一个橙子和少量西瓜
四次锻炼
注意：用真正的果汁代替碳酸饮料，如西瓜汁、柠檬汁等.

夏天是阴阳之气交合的时候，不要发出汗，多走动。
这个时期的脾胃都很软，吃一些清淡的食物，忌油腻，青菜，小米粥，绿豆粥，什么的。少吃辛辣及味道厚重的食物。

一、食醋是最佳调味品 二、鸭