我想问下，我读的专业是高分子材料加工，和IE有联系吗?

IE指什么，industry engineering?
高分子加工会学到高分子材料的性能特点，高分子材料成型机械，在成型机械课程中有的教材体现出工业工程的思想，但不会深入，就连成型机械这门课对高分子专业的学生来说都不需要学的深入，那时机械专业的事情，机械有一个方向是高分子机械，高分子加工主要侧重工艺参数对产品性能的影响，如何改变工艺来生产出符合性能的材料。
再读是考研吗？

联系不大
但是读是可以的，很多高分子的专业学生都有跨专业报考的习惯，主要看你的兴趣。
如果你是本科生的话，对这个领域感兴趣可以继续读这个专业，因为它是一个热门的行业，收入也可以。这个领域有应用高分子方向和合成高分子方向，应用方向四川大学是国内最早开的也是最好的，合成方向很多名校都有，如中科院，北大，上交大，浙大，复旦都不错，另外也可以考材料学的高分子材料方向，也是偏应用的，特点是以设计各种特性的材料为主的。
工作领域：应用的方向属于工程师级别，主要在高分子加工领域从事技术指导和一些技术工作。特点：轻松，工资较高，毒性少。
合成方向属于理科方向，做化学方向，搞研究的，主要看你自己的兴趣。
材料学方向，材料学是现在的热点领域，特点是交叉学科。新兴学科。也可以考虑一下。