煮绿豆汤时怎样才能让绿豆更碎，更细？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 00:56:42
经常在外面买绿豆汤喝时，会发现，里面的绿豆很碎很细，然而，自己在家里煮的时候，就算用高压锅压半个多钟，都还是一颗是一颗的，你们谁知道怎样做能把绿豆煮的更细呢？
谢谢咯！
那绿豆和水的比率呢？
另外，如果要开店的话，要怎样才能有经济又实惠呢？

把绿豆提前泡半天时间，然后再煮。大火煮开，再中小火煮一个小时左右。汤熬没了，变得很稠，然后最好再放点蜂蜜。放凉了，香甜爽口

煮前把绿豆用温水泡两个小时再煮 一份绿豆放三份的水就可以了吧

我有一方法，绿豆在煮之前先在冰箱冷冻一下这样容易烂

先把绿豆炒到半熟在煮。

放冰箱里冻一下，咋样？

我做绿豆汤先是用大火煮开，然后小火慢熬，这样绿豆就会变碎。