南瓜的做法

我做过 蛋黄南瓜呗（咸鸭蛋黄那种） 还有大蒜炒南瓜 南瓜番薯汤 口水了 不说了

蒸着吃是最好的，你还可以在熬米汤的时候放点南瓜，味道很好，而且还有保健功能！

最简单的是南瓜汤 你该知道怎么做把
还有就是南瓜饼，是炸着吃的：先把南瓜切片，蒸 熟后把水漓干，然后和汤圆面揉在一起，揉到3不粘就可以炸了。如果你技术好的话会很香的哦

【南瓜鸡肉饭】

【材料】
南瓜300克、大米2杯、鸡腿肉2个、鲜香菇8朵、洋葱半个、盐1小勺、鲜酱油1大勺、食用油少许。

【做法】
1、炒锅内放少许油，爆香洋葱碎。

2、加入切小块的鸡腿肉超至变色。

3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火。

4、加盐、鲜酱油调味，拌匀。

5、大米洗净加少许水放入电饭锅内（比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水）。

6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。

香酥南瓜虾
原料：北极虾，南瓜。

配料：鸡蛋，面包糠，盐，奶酪粉，生粉。

做法：
1、南瓜去皮切块，放入盒中，包入保鲜膜放入微波炉高火加热3分钟至南瓜绵软。

2、北极虾仁剥皮、去头，（把尾巴留住）用干净水将虾冲洗干净，并沥干水分。

3、将南瓜仔细地按压成细腻的南瓜泥，并调入一些盐和奶酪粉。

4、用南瓜泥把北极虾包住，成一个小球（尾巴要露在外面），并蘸蛋白液，裹上面包糠。

5、大火热油，油烧至快冒烟，把虾球迅速放入并迅速捞出，最后盛盘即可。

咸蛋黄炒南瓜
材料：
南瓜、咸蛋黄、香葱、黄酒

做法：
1、咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟。

2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段。

3、蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥。

4、锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟。