牛油本身是甜的么？

牛油不是甜，相反，略有咸味。
牛油也是用牛奶加工而成，牛奶本身含有少量盐份（所有生物产出物都有盐分存在），所以牛油也带有一点咸味。
用牛奶制作的奶酪是咸的，也是这个原因。

牛油，意为从牛奶中提取的油脂
牛脂味甘、性温、有微毒；

牛油本身不甜，抹在面包上甜的是因为后期加工过