部分自产丙产品被在建工程领用，成本300万元，市场无同类产品售价，丙产品增值税税率17%，计算销项税额；

10%是税务规定的成本利润率，300*（1+10%）这就是计税价格。计税价格*17%=销项税额。

你的这种方法是成本加成法计算的。10%为你产品核定的利润率或者是行业利润率，也就是认为你的此种产品正常售价会是成本价的加成10%。因此售价也就视为成本价*（1+10%）了。
这种方法适用于市场无同类产品时的定价。

这是成本加成法，《增值税暂行条例》规定，按下列顺序确定销售额：1、按纳税人当月同类货物的平均销售价格确定2、按纳税人最近时期同类货物的平均销售价格确定3、按组成计税价格确定。，组成计税价格=成本*（1+成本利润率）。这里的成本利润率就是10%，这是税务机关核定的。所以这道题目的组成计税价格就是300*（1+10%），计算的销项税额当然是30*（1+10%）*17%

10%应该是税销售额，不知道对不对