菜合饼 做法

面条菜盒子饼
　　主料：清水190g，面粉300g
　　辅料：面条菜适量，猪肉适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，香油适量
　　步骤：
　　1.面条菜洗净，控干水分。
　　2.面条菜焯水，冲凉，挤干水分。
　　3.猪肉切丁。
　　4.大葱切碎，和猪肉丁混合。
　　5.加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。
　　6.挤干水分。
　　7.切碎。
　　8.和猪肉馅混合。
　　9.搅拌均匀，成为盒子饼馅。
　　10.将面团材料放入面包桶内，开启和面功能。在准备馅的时候，让他工作。
　　11.面团揉好的时候。
　　12.将面团取出，揉成光滑的面团。
　　13.均分成小面剂，大约两个饺子面剂大小。
　　14.将面剂擀成圆形饼。
　　15.将馅儿放在饼上。
　　16.将另一个圆饼改在上面，将边缘捏合。
　　17.锁边，锁边就是一个摺，一个摺压到一起，先叠一个，然后再叠下一个，每个都复叠到一起就成了。
　　18.平底锅烧热，小火，将盒子饼放入锅内，烙至金黄色。
　　19.翻面，再烙另一面即可。

弄好馅，擀好皮，皮是用响边水即水刚烧成滋滋响的时候的状态和的面擀的，包完，锅里放油，油熟了后放菜盒，烙完一面烙另一面，以煎成金黄色为好。

你说的可能是合子吧。1先干出面皮.2把鲜放到上面。3跟包包子样把它包好。4反过来把带折的一面压揉的没折了。5放道油里煎。不是炸啊！我能力就知道这么多了。