请推荐一本学习红酒知识的书籍

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/08 18:22:19
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红酒事典,全中文的,里面还包含一些基本的英文单词,适合红葡萄酒的初学者,里面也涉及到了一些关于白葡萄酒的知识,产地,葡萄种类,制作过程,历史,等等,新华书店就有卖的,100多块钱吧,不是很便宜,但绝对是本好书

阿呆系列 葡萄酒
作者:(美)麦卡锡(Mcarthy,E.),(美)埃文-莫利根(Ewing-Mulligan,M.) 著,范晓郁 等译
内容提要:
本书可以说是集葡萄酒课本、读者指南和参考书于一体。
本书介绍了葡萄酒的基本种类、如何品尝葡萄酒、哪些葡萄能够酿造葡萄酒、葡萄酒是如何命名的;还介绍了到哪里购买葡萄酒、如何购买、如何描述和评价你所品尝的葡萄酒、如何搭配酒和食物、如何适当地储存葡萄酒、世界上主要的葡萄酒产区以及它们所生产的葡萄酒。
除此之外还介绍了实用的与葡萄酒有关的知识——如何应对傲慢自大的售货员、如何读懂饭店的葡萄酒清单和如何应付那些难以拔出的软木塞,还教你如何解读含义模糊的葡萄酒标签。
本书适用于所有喜爱葡萄酒、并想增加和丰富自己葡萄酒知识的各界人士,以及各级宾馆、酒店等餐饮单位工作人员。