绿茶中含有的物质EGCG具有抗癌作用，下列有关EGCG的说法中正确的是

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/08 12:49:25
绿茶中含有的物质EGCG具有抗癌作用，能使癌细胞自杀性死亡，其结构如右图。下列有关EGCG的说法中正确的是（ ）
A．EGCG易被氧化
B．EGCG的分子式为C22H16O11
C．1mol EGCG最多能与10mol氢气发生加成反应
D．1mol EGCG最多能与含9mol氢氧化钠的溶液发生反应
答案AD我选的是AC 一共不是有10个双键吗？？为什么C错了？
D为什么对？？

C、是有10个双键，但是有一个双键是酯化反应产生的那个酯基（即是羧酸反应剩余的残基），那个双键是不考虑加成的。高中化学常识。所以就只有9个双键可以加成了。
D、为什么是9呢，拥有的8个酚烃基都可以和氢氧化钠反应。还有1mol的氢氧化钠其实也是在那个酯化反应的酯基上。
酯类，可以在氢氧化钠（酸）的条件下水解，其实氢氧化钠的作用就是消耗水解产生的（-COOH），生成-COONa，而使水解完全，为皂化反应。这1mol 的氢氧化钠是这样给消耗的。