如何去泡椒凤爪的酒味？

首先将鸡爪脱骨，锅里放水烧开，将鸡爪氽水。
将野山椒放入保鲜盒，在放适当的白醋、糖和盐。
然后盖上保鲜盒，放入冰箱淹至一周即成。

注：泡椒凤爪不适宜用酒。

泡椒凤爪你用白酒泡做什么？
我们都用的野山椒，一袋大袋装的野山椒加个三四勺的水就行了，你上白酒干嘛呀？

那你现在想去酒味就没办法了，酒味已经浸入鸡爪肉里面跟骨头里面了，哪能去掉阿！

用黄酒泡，不要用白酒。

加热一下回去掉一些，想完全去掉不太容易

用热水氽一下