马来西亚的奶油湿老虎虾是怎么做的!!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/20 22:35:27
奶油湿老虎虾,,在马来西亚沙巴的KK吃过,觉得味道超好,有那位能人可以告诉我是怎么做的

瓦煲奶油老虎虾
材料
老虎虾 300克

调味料
牛油 1汤匙
咖喱叶 1支
指天椒 5棵
淡奶 1罐
芫茜 少许

做法
1)将瓦煲烧热,加入牛油、咖喱叶及指天椒爆香。
2)倒入淡奶及老虎虾,大火煮滚即可。可将芫茜放在上面作装饰。

材料 :老虎虾 300克

调味料 :牛油 1汤匙 ,咖喱叶 1支 ,指天椒 5棵 ,淡奶 1罐 ,芫茜 少许
1、老虎虾清洗干净后,用厨用剪刀剪去虾须;
2、再剪去虾枪;
3、锅里加水、姜片烧开,放入老虎虾氽烫至虾身弯曲变红,立即捞出用利刀一剖为二,除去虾头里的沙包、虾背上的虾肠;
4、将瓦煲烧热,加入牛油、咖喱叶及指天椒爆香。
5、倒入淡奶及老虎虾,大火煮滚即可。可将芫茜放在上面作装饰。

提示:
1、老虎虾肉质鲜美、有弹性,个别人群对老虎虾过敏的,也可以用其它体材较大的虾来做;
2、处理虾须、虾枪和剖虾的时候要注意安全,如使用的是乐扣多可乐厨刀,可用布包住操作,剖开后虾头里黑色的“沙包(污泥)”、虾肠一定要记得去除干净;
3、老虎虾个大,所以最好事先用开水氽熟,一般虾身弯曲变红即可;
4、 食用前,可以撒上适量黑胡椒碎,挤上几滴柠檬汁,味道自然更胜一筹。

这个好像没有 这个你要去当地去看看有人做吗???