冷却后的沸水再沸腾有什么影响？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 07:56:13
煮沸的水冷却至室温，然后再沸腾，有什么坏处？

据说水中的硝酸盐和亚硝酸盐会增多，具体的机理我不知道，但是有一点可以肯定，这样的水对健康相当不利（亚硝酸盐是有名的致癌物）！所以家里人吃火锅时尽量保持锅的恒沸，不要断断续续的开锅。也应避免喝反复烧开的水。

含氧量更低。没了。

含有亚硝酸盐 致癌 腌制肉类都含有这个

一两次沸腾没多大关系.但多次会对人体致癌.一般人也不会把水煮开了再煮,但要注意的是饮水机的问题,因为饮水机会对冷却的水再次加热沸腾(它会重复这个过程).

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