一碗饺子有些缩皮有些胀皮是为什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 15:25:18

擀的皮不均匀.

缩皮的是包得好，没有包进空气起锅后冷却收缩。胀皮的是包进了空气，煮的时候空气膨胀，饺子就胀皮了。

上面的风干了，下面的水泡了。（老婆说的）

也可能受热不均匀吧

是不是你包的饺子有的馅多，有的馅少啊！