外面卖的叶儿粑怎么是绿色的啊！

面粉添加物的原因
我的家乡就盛产叶儿耙，又叫鸭儿耙，
面粉色彩添加物（做好后煮熟会变色）一般有以下几类：
1，少量红糖水，煮熟后呈深红褐色
2，清明草粉末（或清明草浆）煮熟后呈墨绿色
3，竹叶粉末（浆），煮熟后呈黄褐色，一般比较少用
4，蔬菜或水果汁，在蔬菜或水果捣烂（切片）浸泡后的水（如菠菜和西瓜==），在和面时添加，煮熟后会出现蔬果的颜色
5，当然也有少量直接加色素的，不过如果是自己做的话，还是纯天然的比较好，我自己就是这么做的

色素

绿色代表着健康

原料问题，可能是使用快发芽的豆类制成的！