外卖店如何选址?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/12 12:14:56
本人是位厨师,而且家里也有人帮忙,想开家中式快餐外卖店。我想知道一些什么地方的人.最需要叫外卖?最具有开店的潜力。消费对象如何定位?应该注意些什么事宜。
本人不怕辛苦.不想在打工想拼搏。回答对我有很大的帮助的。本人追加一百分。

不知道你在哪里,据我在深圳的经验,凡是写字楼聚集的地方,外卖都比较火,很少上班族中午带饭的,而且公司没有食堂,普遍叫外卖。吃来吃去,周围都吃遍了,如果有新开业的也会试一试的,所以不怕打不开市场,关键要注意几个问题:1 干净(一次吃水煮鱼套餐,吃出蟑螂,全公司都不叫他家外卖了)2 送餐准时(一般提前半小时叫餐,一定要准时送到,因为中午吃完了通常还要休息一会)3 味道好
刚开业时,可以印发宣传单页,个人建议用名片大小的,因为这样比较方便保存,稍微精美点,因为胡乱印的传单给人印象不好,还可以搞些促销活动,比如订满多少份送水果什么的。
个人经验,希望有帮助,强烈建议来深圳南山区南油大厦附近开,哈哈

外卖行业,选址有技巧
第一、数字化是餐饮选址的重要依据
选址调查很重要。做外卖不比堂吃,要考虑临街或者是人群密集的地方,但是和堂吃餐厅一样,关于选址的商圈是很有讲究的。外卖,一般消费人群都不是那些每天在街上走动的,而是很多在室内工作的人群,而这样的人群聚集地也是有划分的,所以,在选择的时候要通过强大的外卖市场数据以及商圈数据。
通过这些数据我们可以知道外卖市场空间、市场容量,了解消费者规模、竞争对手规模,可以通过比对消费者人群特质、消费能力、消费频次等来锁定目标群体,继而做到对门店位置的初步判定。而搜集这样的数据的方法也很多,比如点餐平台的数据,一般都能准备的帮你分析出。
第二、商圈地段,选址十级为止
商圈密集的地方,对于外卖餐饮是很有利的,然而在这样的有利位置上选择店址,也是很有技巧的,比如Kao!烤肉饭的创始人就说,选址上一直坚守“一级商圈十级位置(CBD商圈的写字楼)”的标准。十级为止,覆盖面积广,能更大程度的覆盖自己目标客群,
第三、熟悉的成熟商圈
选址的时候很多人都会知道,每个商圈除了人群密集这个特点,其实很多商圈都会有各自的特点,所以做餐饮外卖,虽说不用你去了解全世界所有商圈,但是选择店址的时候一定要注意,去自己熟悉的商圈,了解商圈是以商业为主还是休闲为主的商圈。
最后:结合自己的消费群体总结这个地点适不适合自己经营,结合自身的市场定位,明确商圈布局,知道那些地方能开店,那些地方不能开店,为自己确定优先选址的重要区域,了解自己的目标客户在城市的主要分布