NH4NO3加热会放出NH3吗，

那要看你在什么条件下加热了……

如果组成的铵盐的酸是具有强氧化性的酸，在较低的温度下慢慢分解可得到NH3和相应的酸，如NH4NO3。

NH4NO3====HNO3+NH3↑

可由于生成的氨气具有还原性，硝酸具有氧化性，生成的NH3易被HNO3氧化，由于反应时的温度不同，形成氮的化合物也不同，如将NH4NO3。从微热至不同的温度分别可得到N2O、NO2、N2O3、N2等。

NH4NO3加热到190℃时分解生成一氧化二氮和水。

若加热到300℃左右时分解生成氮气、硝酸和水。

如果加热NH4NO3的温度达到480℃～500℃或NH4NO3受到撞击，分解生成氮气、氧气、水，发生爆炸。

此溶液显弱酸性能电离产生氨根离子,加热能加速它的电离,平衡向正方向移动,生成氨水能挥发出氨气