我该怎么维护自己的利益

在老板辞掉你的问题上,因为你没有合同，不存在维权问题。

在扣你奖金问题上，那就要看是什么原因扣的，如果你认为无理由扣你奖金并且数额较大，值得维权，那么你在这个问题上可以先仲裁，不行再上法院。