西游记中，猪八戒和沙僧的作用是什么？

猪八戒:主要是公关作用，特别是内部公关，协调孙悟空与唐僧之间的矛盾。
沙僧：主要是安定团结作用，作为基层工作人员，还有苦劳作用，

对楼上各位所说的持一些保留和商榷的态度。

从表象上看，猪八戒是牵马的，沙僧是挑担的，而且猪八戒懒惰，沙僧勤奋，看似都是辅助工夫。但认真阅读《西游记》以后又有了很多新的看法。

猪八戒看来也不是只有好吃懒做，且不说探路的活儿摊他头上，往往遇怪都是打头阵，孙悟空压阵的，更不要忽略的是，没有他根本完成不了取经大业，很多脏活、累活最后都要靠他解决（只要他得到些许物质上的满足），不要忘记了，稀柿衢是他拱出一条通行的路，这点连孙悟空都做不到。尺有所短，寸有所长。

沙僧除了挑担外，很多时候都是充当人际关系调剂的角色，他往往对猪八戒的懒惰有不满情绪，所以出现争执时偏向于同情孙悟空。又例如在三打白骨精时，孙悟空第二次打跑白骨精被唐僧误认为杀伤无辜之人，是他说“看在观音菩萨份上，再给大师兄一次机会”的，可见其作用不可忽视。

如果把师徒四人比作公司的话，唐先生为董事长，孙长老为首席执行官，八戒就是经理助理而沙僧就是最基础的员工。有很多事，不是一个人可以搞定的。比如如果有妖精的话，孙长老先去追了，那谁来保护唐先生呢？

作用可大了，相互有分工，优势互补。

行走时，悟空探路，八戒牵马，沙僧挑担；
降妖时，悟空除魔，八戒帮手，沙僧垫背；
从人物个性上来看，也是相互补充的，悟空是一个无所不能的大英雄，可他却是一个没有美女的英雄，而八戒的色根未尽来弥补，悟空是不会去做一些细小的事的，八戒也很懒，自然也不会做的，所以有个沙僧来打杂很不错。八戒懂得怜香惜玉，会理财，沙僧任劳任怨，这些都是悟空不曾有的，而唐僧就一直做一个什么都不会的老大

西游记我看了三遍，是在不同的年龄阶段去看的
20年前看时，觉得八戒身上缺点太多，优点太少，在团队里作用不大，还不如沙僧，
10年前看时，又觉得西游记书中沙僧只是一个简单的执行者，没有自己的主见，而八戒却有着智慧表现为小心眼，
前一段时间无聊，又看了一遍，有感觉不一样，吴承恩塑造八戒这一角色，其一、才衬托出，唐僧的信念坚定，又衬托出大圣