什么是茶叶发酵，请具体点解释 谢谢！

茶发酵,是指利用生物体的代谢功能,使有机物分解的生物化学反应过程!
依其发酵程度大约红茶95%发酵,黄茶85%发酵,黑茶80%发酵,乌龙茶60-70%发酵,包种茶30-40%发酵,白茶约5-10%发酵,绿茶完全不发酵.

每天适量饮茶,有益于健康,更是选择了一种健康的生活方式!

绿茶不发酵
黄茶微发酵
白茶轻发酵
红茶全发酵
乌龙茶中发酵
黑茶后发酵
发酵决定茶的香味汤色不同的茶要求不同，发酵茶喝多了 没什么关系的