关于磨豆浆

不是大姐能答么？
我太太不大进厨房，所以磨豆浆的事基本是我做。我来回答你的问题好吗？
1、泡豆子的水可随意，保证泡完豆子还有水就成，实在问比例，1：3可也。一升豆浆需豆子40克，可根据口味灵活掌握，多做两次就知道了；
2、说老实话，搅拌机磨豆浆不是很好，九阳全自动的比较好。不过，既然你用了，那么最好豆子和水一起磨，这样豆汁和水才更有亲和力，也才能成为豆浆不是？
3、浸豆子的水不干净，倒掉，加清水磨；
4、煮沸为止，15—20分钟左右，注意豆浆有假沸现象，让它多开几次，更安全。

呵呵，不知合不合你的要求，不用客气！！！

1）1升豆浆，用50克干黄豆即可；
2）、3）是要在泡豆子前将豆子洗干净，然后加清水浸泡，磨豆浆时，可以连同泡豆子的水一起加入研磨，若时两不够还可再加入；
4）不论用什么锅煮制豆浆，都要在煮沸后以小火继续熬煮10分钟，目的是要将生豆浆彻底煮透，因生豆浆中含有不被人体吸收和消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。这两中物质只有经过90度以上才可被逐渐分解和破坏。
[注]用电饭锅来熬煮豆浆，火侯的问题不太容易掌握，要在旁边看着状态，随时防溢锅。另外防止豆浆易糊锅底，还可在倒入豆浆前，在锅中加入少许的凉水，然后再慢慢到入豆浆（这期间不要再搅动豆浆）。

1、水大概是豆子的4倍左右。
2、3、豆子如果洗干净了就可以连水和豆子一起磨，如果只是豆子捞出来另外加水也可以，这没什么影响。
4、煮豆浆一定要在旁边看着，开始大火，后面要用小火，还要不断的搅动，。不然豆浆会扑，也会胡锅，你可以在煮的时候留1小碗生的，当豆浆开始扑的时候倒进去，然后再接着煮，要煮透，煮不透的豆浆吃了会食物中毒。
p.s你如果已经买了这种豆浆机就算了，如果没买我建议你买九阳或者其他牌子的自动豆浆机，可以直接加热的，不用另外用锅煮，很方便，我以前买得不能加热的豆浆机都放那睡觉了，现在用九阳的豆浆迷糊机很方便：），呵呵，不是广告哦。