我的腰扭伤了，我妈说不能吃牛肉，但我在她告诉我前吃过牛肉，会怎么样

应该没事的吧。
腰扭伤了为什么不能吃牛肉呢？你妈妈没有告诉你为什么吗？
告诉了你的话，你也告诉我一下。

尽管吃无妨，如果能骨头汤一起吃还有助于伤口愈合

吃牛肉和腰扭伤有什么关系。吃牛肉对恢复有好处。