重庆最著名的食物是什么？

火锅

重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等

麻辣烫。。

酸菜鱼，毛血旺，水煮鱼

应该是麻辣烫吧