面条为什么是黄色

因为加了碱水，蒸熟后变黄，也有些面条里面加了玉米面。
1、面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

因为加了碱水.蒸熟后变黄..

因为是用黄豆面做的

胡萝卜汁和面面就会变黄色，再就是不小心拿小苏达当布面了。

鸡蛋面。。

得看是什么面做的面条啊!比如豆类的面粉做的面条一般就是黄色，还有种就是用黄色的蔬菜汁和面做的面条!加鸡蛋是不会让它变黄的

加碱后刚擀制的面条呈黄色，时间长了会变黑变绿。，加碱是为了使面条口感更劲道。