谁知道夹沙肉这菜如何简单制作，怎么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/24 06:34:01

1. 取去皮猪肥膘肉,在沸水里烫一下取出,再改切成6厘米长、3.5厘米宽、0.5厘米厚的片
2.取两片猪肥膘肉(两片为一组),在中间夹上一层豆沙馅,即为夹沙肉生坯.
3.将夹沙肉生坯放入用蛋清、水淀粉、面粉和适量色拉油调成的酥糊里挂匀,投入六七成热的油锅里,炸至色泽金黄时捞出装盘
4.最后在上面撒上白糖、青红丝即成