食品污染解决方案?

1、从食品原材料上控制，像小麦采集、面粉加工等流程层层把关，控制减少重金属的污染

2、食品成品加工过程、工艺等方面控制重金属的流入

污染食品途径:
1._土壤岩石中可溶性有害金属移行至水体
2.__使用农用化学物质与工业"三废"排放
3.__食品管道,容器,食品添加剂
如何控制、减少食品有毒金属污染？
一，从食品原材料上控制。种植食品的原材料时，选择适宜的地区，并且监测土壤及周边水源的有毒金属种类及含量，周边无排放污染源的企业或工厂或垃圾
二，合理选择农药和化肥，合理使用
三，收获及存储原材料时要防止有污染源，存储的包装物要合格，存储环境卫生合格，不存放其他物质，远离有毒金属污染，防止人员人为投毒
四，制作食品时，按照食品卫生操作规范执行。
与食品接触的管道设备容器包装及操作人员等要符合食品安全卫生
添加到食品中的物质（水，添加剂，配料等）要符合食品安全卫生及添加剂标准
加工环境（厂房，地面，墙壁等）及加工过程中对有毒金属的控制