酒店客房部人员排班

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/04 13:16:48
有11个员工,8小时一班分三班倒,每人每个月三天假,怎么排班

我没做过客房管理,但是应当来说是按4-3-3-1原则来排吧!
早班4人(早上属于卫生班,工作量最大,所以应当人多些8点—16点),中班3人(16点—24点),晚班3人(24点—8点),机动1人或直接划到中班(机动班的人就是要看你怎么用他了)主体的原则应该是工作量最多的时候,工作人员要够,工作量少的时候,可以尽可能的减少人员!我做的是餐饮和KTV管理,所以说得要是不对的话,请见谅哦!!

11个员工的客房部,应该是小型酒店,分为3班倒本来就不科学;

白班员工占大多数,做完所有房间下班,只需要1个中班到晚上11点左右就行了,做钟点房或临时退房的卫生;

夜班物品的增补等,交给其他部门值班人员完成,如总台、保安等24小时上班的岗位;

小型酒店不可能职责分得很清楚,多一个班次要多2--3人,只有培训员工一专多能才能最大程度节约成本;

3班(23:00-8:00)不做房主要是对客服务帮着拿些易耗品之类的,要一个人就够了,2 班(15:00-23:00)要一个领班2个服务员,早班(8:00-16:00)一个领班带6个服务员,按每天房间数分房。
遵照以上原则确保有足够的员工做房,就可以排了。周末和周一团队多最好不安排人休息~~

我是做客房的,你能说详细点吗?比如几间房间,忙碌情况!提个建议,要是三班倒的话,是没时间交接班的。我们店是九个小时。