我国最早的节日是什么？

据有关专家研究表明，“夏至”是我国最早的节日。 “夏至”，古时又称“夏节”、“夏至节”，在每年公历的6月21日或22日。古时“夏至”日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。清代之前的“夏至”日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。
我国民间有“冬至馄饨夏至面”的说法。“夏至”食面，一般指的是面条。南方的面条品种多。如阳春面、干汤、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。北方则主要是打卤面和炸酱面。因“夏至”新麦已经登场，所以“夏至”食面也有尝新的意思。

元旦