做面包的问题

我没面包机但是有烤箱所以我决定自己揉面，但是把材料全放进去（我做的是全麦面包材料有：高粉，全麦粉，高活性干酵母，盐，糖水配比的都还可以）手工揉面粘粘的很沾手为什么啊。。。。。请高手解决啊，不然我都揉不出结实的面团了55555555555。。。。。。。。。。

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