石油行业的farm in和 farm out西文如何讲？

是这样。farm in简单说也就是”入伙“，一方为获得某个油气租赁区块的作业权益，承租全部或者部分矿权； farm out则相反，就是”解除“承租。
英文解释如下：A lease assigns the working interest or a portion of it to another party who desires to drill on the leased acreage.

说到”油气租赁区块“，也许你有疑惑。要获得油气权益，全球范围内无外乎这几种：risk lease agreement; concession agreement; production share agreement/contract; service (risk and nonrisk) agreement. 一般石油公司不能”拥有“这些矿权，矿权在美国属于私人或者州、联邦政府，在其他国家基本都属于国家。这些公司只能”租“多少多少年。

希望对你有帮助。

farm in 农场
farm out 农产品出