盐蛋怎么泡？

一、水浸法：
蛋50个、盐1斤、水2斤、白酒少许。盐加水烧开，待冷却，坛子擦干净，将蛋放入坛中，盐水倒入坛中至蛋全部浸没为止，再加少许白酒（也可将蛋在白酒中蘸）盖严，一个月后即成。

二、裹泥法：
蛋100个、盐2-3斤。在黄泥中加水拌和，再放盐拌匀，将拌好的黄泥均匀的裹满泥，装入坛中，在封坛口前，沿坛内边沿，均匀地倒入一汤匙白酒，封严坛口，一个月左右即可食用。

首先把鸡蛋蘸上一层酒，然后滚上一层盐，最后放人密封容器。

可以蛋表面抹一薄层湿盐，放坛子里，一个星期就好。这个比较简单，看老妈是这么做的，但是自己没试过