怎么处理泡菜生花

如果泡菜本身尚未有变软,变味情况,可以将白沫捞出,加入适量白酒,根据容器大小,比例为:1%-1.5%.

上面那层白色的要挖掉，加入白酒（度数高些的）和盐，泡菜的水要高出菜

坏了吧,还能吃么,发霉的东西吃了对健康极为不利的.

加纯度高一些的白酒或是新鲜的竹芛。