植物组织培养加蔗糖用处

植物组织培养的培养基中，需要添加糖类作为碳源物质，因此糖类是影响植物组织培养成功与否的关键之一。高中生物教材中明确指出，植物组织培养的培养基中添加的糖类是蔗糖。那么为什么不添加葡萄糖呢？很多资料上解释为蔗糖较葡萄糖便宜，易被植物细胞吸收。实际并非如此。之所以以蔗糖作为碳源，主要有以下两个方面的原因：
（1）同样作为碳源物质为植物细胞提供能量来源，蔗糖较葡萄糖能更好地调节培养基内的渗透压。配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，因此，若采用葡萄糖作为碳源，易使植物细胞脱水而生长不良。同时，植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖形成的渗透压可相对长期的保持稳定。

（2）植物组织培养过程中，要时刻注意防止培养基受到微生物的污染。微生物生长所需的碳源最常用的是葡萄糖，一般很少利用蔗糖。因此，采用蔗糖作为培养基的碳源，可一定程度上减少微生物的污染。

提供能量。你知道离体培养中的植物体是不能（或者很少）进行光合作用的，也就是不能自养。必须有外来的能量供给细胞生长、分裂和分化，培养基中的蔗糖就是为细胞和组。织提供能量的。其实不只可以是蔗糖，也可以是葡萄糖和果糖。
除了上述原因外，还有一点。蔗糖可以维持细胞渗透压，从而维持内稳态。

提供能量，提供碳源，影响渗透压

就是提供能量