襄樊开一家川菜馆有没有市场 利润大不大

其实我也是做餐饮行业的，而且也是做中餐的，不过是在深圳这边，在这边的话，川菜和湘菜都是非常的多而且还很流行，毕竟是中国有名的几大菜系之一，吃的人也是非常的多，在湖北的话，我觉得还是不错的，还是会有很大市场的，但问题是现在的餐饮行业很难做，特别是现在又经济危机，利润不是没有，关键是看你怎样经营，如果经营的好，还是会赚钱的，但是一旦不小心，投入太大的话，就不好办了，首先你要知道，利润是怎样的来的？利润=营业额-成本；所以一方面你要想办法提高你的营业额，增加你的收入，另一方面就是想办法降低你的成本，当然成本方面有很多的因素，比如说人力啊，要做到少而精，餐厅里的一些设备啊用电用水，都要节约；还有就是干货，菜啊，要和供货商谈到最低的价格，也就是拿货要便宜是吧！当然还有很多方面，比如说，你的餐厅地理位置要好，人流量比较大，还有就是你的价格和目标顾客群，看看那里的顾客消费能力怎样，在来定价格，要有特色，打出你的招牌菜吸引顾客，开业前期不访做一些宣传，优惠信息，什么吃100啊送20啊，推出贵宾卡，留住老顾客，吸引新顾客等等！还有就是餐饮行业的定律：品质-服务-清洁才==价值（物有所值），其中品质是核心，是生命线，如果你的菜品的品质（口味，新鲜，安全等）不过关，是很难把生意做好的，客人吃了一次是不会吃第二次的；服务要好，遵循顾客就是上帝，客人来这里消费，要有宾至如归的感觉，不防参照一些著名餐厅的服务模式啊；清洁（环境卫生）也是非常重要的，这样客人才感觉到你的餐厅卫生好，有安全感；如果客人来你店里消费，既能吃到好的东西，又能得到好的服务，在加上宽敞明亮的餐厅，客人就会觉得物有所值！你说他下次还会来吗？这样的话，你的餐厅就会赚钱了！这些只是我的一些感触，具体怎么做，还是要靠你这位老板了，祝老乡财源滚滚来！开成功了记得通知我哦，我会光顾的！

一般吃辣就喜欢川菜...

川菜利润很大的,也很受欢迎,
尤其现在到了吃龙虾的季节了...

祝您好运~!

襄樊是个很适合养身的地方。。餐馆只要你有特色或是手艺确实不错，门面在搞的差不多，即使你地段不好都没问题。

只要是菜炒的好吃，我就喜欢去，无所谓特色不特色。

我同意楼上的说法，另外我觉得特色也是很重要的