蜂蜜的保值期是多久？

纯蜂蜜会永不变质

如果说世界上有一种食物会永不变质，那就是纯蜂蜜了。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力，而且水分含量极少，导致细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化。因此，保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，而纯蜂蜜也就被人们称为永不变坏的食品了。

只要别带进去生水，可以放十几年甚至更久。

蜂蜜是高糖物质 ， 微生物细菌在高浓度糖溶液中 由于细胞膜渗透压的关系 细胞会破裂而无法生存 所以按道理来说蜂蜜是不会坏的。
当然了，如果你加的蜂蜜是很差的蜜，里面加了很多水或者其他东西，就无法保证质量了。
劝你仍了，又不贵 再买点吃，毕竟新蜂蜜中酚酸，黄酮类的抗氧化物质还是要比旧蜜多的，简单说，新鲜的就是好

蜂蜜的保质期一般是在18个月到2年，蜂蜜是不容易变质的食物，但是请尽量在保质期内用完它，因为毕竟超过了有关部门规定审核的保质期就不保险了。