冬瓜排骨汤 冬瓜不削皮，是一开始就放还是水开后再放冬瓜？

冬瓜排骨汤，是水开之后再放冬瓜，如果放入冬瓜太早会让冬瓜炖的太烂无法食用。
冬瓜排骨汤做法如下：
材料:
猪排骨750克、冬瓜350克、香菜5克 ,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖各5克。
材料要求
排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排;
冬瓜:把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度);
具体做法:
想做几碗汤就放多少水，把排骨放入电压力锅，把拍的姜放进去,再放料酒(去肉的腥气)、醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。

先把排骨煮到7、8成熟再放冬瓜 这样排骨能和冬瓜一起熟 口感更好 冬瓜炖时间太短味道出不来也不好吃，

排骨比较难炖烂所以需要时间比较长，而冬瓜是很容易熟的，如果一同下锅，估计冬瓜真的找不到影子了~~~
冬瓜的味道本身很清香，和排骨汤的味道很搭配，炖的太烂就失去自己的味道了。
另外，冬瓜还是削削皮吧，皮真的影响口感

排骨熟了再放冬瓜的对,不然冬瓜时间炖的长了就找不到冬瓜的影子了.

等排骨熟了之后再放冬瓜，然后再炖一会等冬瓜熟了就好了。

神经病