麻辣香锅高手

去超市买一包重庆火锅调料
先把各种菜和蒜瓣、姜片分几拨下油锅炒熟，最后一起放进一个大锅，加入整包（菜少或者怕辣就放半包）火锅调料，一起翻炒或翻煮，最后加入葱段和香菜就行了。很方便的。有一点要注意的是肉菜要切得小一点，或者在表面用刀多划几道，这样才好入味。

我做的时候喜欢放很多很多蒜瓣，蒜瓣稍微炒得久一点好完全熟透微烂，很好吃的。

这些是商业机密的，你应该拜师才行。网上的都是很简单的做法。