把硬盘的跳线帽取掉硬盘还能正常用吗

能，但在CMOS下就被认到是从盘而不是主盘了。

并口时代一根数据线连两个设备时必须设置跳线；设置跳线，实际就是设置它们的优先等级，一个是主盘，一个是从盘，这样系统就可以把它们区分开了，使它们使用时不争用设备通道；
当然现在大多数用得都是串口设备，因为串口设备一根数据线只连接一个设备且遵循点对点传输协议，各自有各自得专用通道，所以串口设备不用设置跳线；

可以，完全没问题，单硬盘会当场主盘用，如果是双硬盘，会根据接在IDE线的位置自动分配主从盘

单硬盘可以