请教专家：一笔《最高额抵押合同》中的“债务人（借款人）”可以填列为多个人吗？如为多人有没有法律效力

可以的，虽然在最高额抵押合同的司法解释中没有明确解释能否多人，但类似于担保合同中，担保人可以有多个。
其实用合同法的原则就可以判断，只要是没有明显有失公允的合同都应该有效。
最重要的是法律没有规定的，是至少不违法的。

如果是固定的几个人应该可以，但如果是不特定债务人，根据物权法定原则可能会存在抵押权无法设立的风险。