三文鱼肉里的白颗粒是什么？能吃吗?

三文鱼的脂肪。可以吃。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；

是在肉中间的条文状的吗,是三文鱼的脂肪呀,
可以吃的,如果你是煎三文鱼的话就更好,很香的,一定要用不粘锅煎,而且不用放油的,三文鱼本身脂肪含量就很高的,你煎完之后会看见锅里都是油,那个油就是三文鱼的油

那是三文鱼的脂肪（不饱和脂肪），具有清血脂作用。

国内唯一能养殖的三文鱼公司——通威股份，在四川成都采用高山雪水来养殖，而广东省唯一总经销和品尝得到“活体三文鱼”的春江水暖酒家，坐落于海珠区怡乐路47号，每周通过空运过来的三文鱼，采用工业化养殖池、高洁净水维持三文鱼的生命，电话：020-34224880

应该是脂肪来的~
如果是新鲜的就没问题了

颗粒状最好别吃了 别是寄生虫什么的