想卖烤鸡脖子~~不知道什么样的烤炉比较好~

很有创意卖这东西，呵呵，红外烤炉内有自动旋转的东西，温度可控，不用担心烤糊，这东西都是一回生二回熟，练多了就有技巧了

鸭脖子比较好吃，现在很多人都比较喜欢啊！

有啊。就是想烤鸭的那种炉子，超市里都用这种，你可以问一下。那种是外玻璃，在里面转动就可以均匀受热

我建议你用烧炭炉，用碳烤的食物吃起来爽，味道很正中。

红外线的烧出味不太行,用电烤箱吧,开店要大一点的,烤出味很好,差不多和用炭烧一样