“什刹海”，地道的北京人怎么念的？

很简单：什（shi）二声，刹（cha）四声，海（hai）三声。

应念成：什（食物的食的读音）
刹（差不多的差的读音）
海（海洋的海的读音）

跟普通话一样，不过最后一个字拖音一下，第一个字念得较快。

什 拖长一点
刹 很轻很短
海 正常

表示海的周边有古刹十个之多。