为什么茶叶里既含生物碱又含草酸，而彼此却相安无事？茶水到底是酸性的还是碱性的？

结合成草酸盐啊

草酸盐

是弱碱性的，平时我们吃食物嘴里是弱酸性的。这时如果喝一杯茶的话，就会觉得很舒服，那是因为酸碱中和的缘故。

它们分别是弱酸和弱碱在溶液中会构建平衡体系形成缓冲溶液，故可同时存在