为什么我拌的凉菜没有什么味道?

放酱油、醋、辣椒油、花椒粉、香油、姜末、蒜末、味精、鸡精。白糖、小葱这样就很好吃了，我是开凉菜店的，有的还可以放些自然粉，出来一定很好吃的，慢慢来！

蒜末，这很重要。姜末最好也放些，一般来说一盘凉菜加两瓣蒜的蒜末就差不多了，其它调味品适当就好。
另外加一点花椒油也会起到很好的效果。
试试吧，我相信你拌的凉菜口味会有很大提高。

材料放多了不好量多了也不好。

凉菜有很多种都是做完了要放一段时间味道才会全部进到菜里/

你拌凉菜是 用筷子吗？
虽然有点脏，但是拌凉菜要用手。
（戴塑料手套，不然手会辣）

我喜欢凉菜放油酱油、醋、辣椒、花椒、麻油、姜末、蒜末、味精、白糖、小葱这样就很好吃了

拌凉菜，主要是用料油，料油就是用各种调料炸过的胡麻油，拌凉菜时，把用的菜切好，最好花色多点，看好吃香，把菜放入小盆，加入蒜蓉，淋入料油两小勺再放入精盐，味精少许，糖和醋依个人口味添加，顺一个方向搅拌，拌匀既成。