电饭煲煮汤

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 09:31:09
我口味偏清淡,
拜托提供一些简单操作的汤的菜谱
PS:咸度比较轻的,香味重一些

给里少放一些胡椒和紫菜会很不错~我就很喜欢~
口味淡的或可以找一下粤菜的菜谱~不过粤菜一般都比较麻烦~
简单点的就是排骨汤啊~西红柿鸡蛋汤啊~之类的~
感觉你可以试试喝粥~你们那边有粥屋吧~很不错的~

鲫鱼汤

原料:鲫鱼一条、姜若干、酒、盐

容器:电饭煲一口

其实是粉容易的,在武东路的那个小菜场就可以买到新鲜的活鱼,并且可以要求卖家杀好,回来寝室只要清水冲洗干净,除掉内腔带有的血丝以及没有弄干净的腮就可以了。

在电饭煲里盛水,水量以没了鱼为宜,表太多,否则汤的味道会很淡,就不好喝也不营养了。姜切成片,丢进锅里,盖上锅盖一并煮--开煮饭那档就好了。

开锅了之后,加入酒,一般一调羹就够了,主要作用是去腥。为了煮不多的几回汤买一瓶黄酒或者花雕,fork觉得很没意思,于是fork通常会买啤酒,用不掉还可以给gg喝,嘻嘻。。。

因为鱼背部肉头比较厚比较难熟,所以以这个部位为准来决定是不是可以开到恒温档。最后放盐,用量根据自己的口味调节,坚决不放鸡精之类的东西,一定要保留原汁原味。